沈阳局列车餐饮引入大数据管理

本文摘要：3月20日，在沈阳铁路局双瑞餐饮公司的信息指挥中心里，工作人员正在根据液晶显示屏动态表明的货品种类、数量等信息，展开智能化库房管理。 在“强劲基合格、提质增效”主题教育活动中，该局引人注目做到工作主题，全力前进全局各系统的大数据建设。在列车餐饮方面，他们全力前进列车商品库房管理智能化建设进程，希望为旅客获取更高品质的餐饮服务。

3月20日，在沈阳铁路局双瑞餐饮公司的信息指挥中心里，工作人员正在根据液晶显示屏动态表明的货品种类、数量等信息，展开智能化库房管理。　　在“强劲基合格、提质增效”主题教育活动中，该局引人注目做到工作主题，全力前进全局各系统的大数据建设。在列车餐饮方面，他们全力前进列车商品库房管理智能化建设进程，希望为旅客获取更高品质的餐饮服务。

　　双瑞餐饮公司收益信息部部长刘红艳向记者讲解：“在列车商品库房管理智能化建设中，我们公司调来精兵强将，立项研制成功，对列车商品入库、出库、结转、怕货处置四个环节主体责任展开辨别，确认了作业流程，并对软、硬件展开了全面升级。”走出这个公司的库房，记者看见身穿白色工作服的工作人员正在将矿泉水、酱油等各类物品分类放置。　　通过不断创新，这个公司很好地解决了如何贯彻做库房商品先入再行出有、入库打印机条码的环节应当由谁来做到、非统一配货车次的提货计划由谁来载入、统一配货车次的货单由谁来接管打印机、库房每日结转如何来办理、找到怕货如何处置、如何避免断货、如何处置报废与采购计划相符、怎样 惜构建库房的闭环管理等一系列问题。

　　3月6日9时，公司采购部商品采购员武悦正在与一家食品公司联系证实出现异常报废情况。商品库存管理员找到，订购报废的某品牌紫菜蛋花汤有三箱损坏，原采购计划是3600袋，去除损坏的三箱（108袋），实际报废数量3492袋。武悦载入出现异常报废原因：“有三箱损坏，撤回厂家。”随后，武悦改动了采购计划，通报商品库存管理员按实际报废数量入库。

管理员手执PDA扫码机，对调度员发动入库警告。调度员办理入库，打印机条码。　　沈阳局拒绝通过具体岗位职责，商品库存管理员与调度员互相制约，回避了管理员的廉政风险；同时，采购员记录出现异常报废情况，为供应商分析考核获取了依据；管理员确保了库房货物的质量；调度员办理账项入库，为公司商品统配平台提供数据反对。

　　在库房智能管理中，沈阳局双瑞餐饮公司构建了入库自动查找、库存自动查找、著名再行出有自动控制、热卖商品自动排序、供不应求商品自动报警、缺货提早自动报警、商品保质期临期自动报警、报废数量出现异常自动报警等智能化管理。同时，库房内液晶显示屏需要动态表明应当报废而并未报废的货品种类、数量，表明高于库存报警线的货品种类、数量。　　为保证商品大大货，沈阳局拒绝公司采购计划查找、分公司库房液晶屏表明这两大功能可以警告采购员、管理员动态注目采购计划。同时，库房液晶屏中还表明库房货品数量、规格、价格等信息，并有届满产品报警提醒。

　　3月7日8时，沈阳配餐分公司餐料库管理员朱作冰看见库房液晶显示屏表明，应当在3月6日报废的花生米并未报废，立刻联系公司采购部餐料采购员杨婧。杨婧在采购计划管理中寻找此笔订购记录，马上联系供应商，告知并未报废的原因，并劝说厂家较慢报废，避免影响配餐工作。

3月8日9时，花生米报废。　　沈阳局不断创新，将大数据管理引进生产实际，构建列车商品库房管理智能化和列车商品智能供应，为旅客获取了更为优质的餐饮服务，使旅客满意度大大下降。

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